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条排骨炖黄花菜——促进食欲健脑抗癌
条排骨炖黄花菜 材料：条排骨250克，黄花菜干100克，葱花适量。做法：条排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。将条排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开大火。锅开后转入小火，加入适量的黄酒继续炖。
条排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。将条排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开大火。锅开后转入小火，加入适量的黄酒继续炖。大约炖5小时，菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可。
黄花菜的功效之三：改善大脑功能。黄花大脑细胞的主要成分是卵磷脂，卵磷脂对大脑功能的正常运行很重要。黄花菜富含卵磷脂，可以提高注意力，加强大脑功能，防止脑动脉阻塞。黄花菜的功效之四：清热解毒，降肝火。
【排骨炖黄花菜】食材：排骨一条，干黄花菜适量，鸡精少许，盐少许，黄酒少许。烹饪方法：首先把食材准备好，排骨砍成小块，购买时也可以叫师傅帮忙砍好，拿回来清洗一下就可以。
鲜黄花菜的正确食用方法
1、黄花菜炒肉材料：干黄花菜100克，少许肉，黄油，姜和洋葱。
2、黄花菜洗净备用。黄花菜焯水后捞出沥干备用。葱切碎。鸡蛋加葱花、黄酒、盐打散。起油锅炒熟鸡蛋，盛出备用。再起油锅把黄花菜稍微翻炒一下。
3、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
4、孕妇可以吃孕妇是可以吃黄花菜的。这种食物本身含有多种营养物质，对人体健康特别是胎儿发育很有帮助。需要注意的是，刚采摘的新鲜黄花菜不能食用，需要焯水或晒干后才能吃，不然会有中毒的风险。
5、做法步骤 枸杞子洗净，泡软备用。鲜黄花菜去蒂洗净，放入滚水汆烫至熟后捞出，浸泡在水中，备用。热锅入油爆香姜丝，放入枸杞子、鲜黄花菜拌炒，用盐调味即可。
农村常见的忘忧草怎么做成美食?
1、凉拌：夏季到了，凉拌菜当然就成了必不可少的餐桌美食。首先先将胡萝卜切丝，用沸水将胡萝卜丝，木耳，黄花菜烫熟，条件允许的话可以放一些炸花生米，添加一些葱丝、青椒和红椒丝。
2、第一步：将新鲜的黄花菜清洗干净，放在沸水中焯水一分钟左右，放在冷水中冲洗备用，再把大蒜去皮洗洗干净切成颗粒。
3、它的叶子窄而有条纹，颜色非常鲜艳忘忧草做法冷无愁姑娘把黄花菜焯一下再拿出来备用。加入盐、酱油、耗油、醋等调料。然后将黄花菜放入调料中拌匀即可食用。
黄花菜的食用方法
1、食用方法 煎服 在砂锅中放入适量的黄花菜，倒入清水，没过药材即可，煮开后转小火煎煮二十到三十分钟左右，过滤药渣后可以饮用。注意黄花菜中的秋水仙碱具有毒性，应规范高温处理后食用。
2、条排骨焯水洗净，黄花菜水发洗净备用。将条排骨、黄花菜放入砂锅，加入适量的水、适量的生姜片开大火。锅开后转入小火，加入适量的黄酒继续炖。大约炖5小时，菜熟肉烂加入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花即可。
3、黄花菜肉末粥是易于消化、具有保健作用的主食。将黄花菜用温水泡软后，加入米粉、瘦肉末、生姜丝、盐等辅料，煮成粥即可食用。此食用方法能够提高人体免疫力，促进胃肠消化，是一款既美味又适合懒人的食谱。
4、食用方法 食用黄花菜可以采取凉拌、煮粥、煲汤、炝炒的方法。黄花菜中含有胡萝卜素、维生素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维等多种营养物质，对人体好处多多。
黄花菜的吃法:营养无限,丰富多彩
清炒黄花菜 清炒黄花菜是最简单、最常见的食用方式。只需将黄花菜焯水后炒至熟烂，调入适量的盐和鸡精即可。此食用方法能够保留黄花菜的营养成分，口感清香爽口，是最为实用的黄花菜吃法。
鲜黄花菜每人每次食用最好不超过50克，以防中毒。食用前必须用开水彻底焯熟，再用清水浸泡两个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样就能基本破坏掉“秋水仙碱”。研究证明，高温60度时可让鲜黄花菜的毒性减弱或消失。
黄花菜的十种最佳吃法：黄花菜炒年糕、清炖黄花菜汤、胡辣汤、黄花菜拌豆腐皮、黄花菜炒肉片、黄花菜炒蛋、黄花菜炒豆芽、黄花菜凉拌、黄花菜炖鸡、黄花菜炒木耳。
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